Entcoffeinierung

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Der Begriff Entcoffeinierung bezeichnet die Entfernung des Coffeins aus Kaffee. Dies geschieht in der Regel durch Extraktion mittels überkritischem Kohlendioxid. Dieser ziemlich teure Prozess rechnet sich insbesondere deshalb, weil das so gewonnene Coffein für Cola-Getränke benötigt wird.